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    發(fā)酵罐的優(yōu)點及主要部件介紹

    點擊次數(shù):2762 更新時間:2021-03-15
    發(fā)酵罐的優(yōu)點及主要部件介紹
    發(fā)酵罐,指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m³至數(shù)百m³。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。
    能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
    主要部件
    罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)
    罐體當中有攪拌槳,用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌
    底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣
    罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。 
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